Продукт, который спасет от ожирения
от Natali | в категории Новое, Интересно | 24-03-2021
0
Ученые Израиля создали продукт, который поможет спасти мир от ожирения
Ожирение – проблема, с которой сталкиваются жители многих развитых стран. Более того, во время коронавирусного кризиса она во многом усугубилась.
И вот, израильские ученые смогли придумать видоизмененный белый сахар, который назвали Incredo.
Работа над этим продуктом велась еще с 2014-го года, пишет «The Jerusalem Post».
Отмечается, что благодаря новой структуре кристалла получилось изменить и восприятие сахара организмом. Так, эта новинка позволяет использовать во время готовки до 40 процентов меньше сахара без потери вкусовых качеств.
Как отмечают ученые, технология является очень перспективной. Она также даст возможность производителям уменьшить затраты на выпуск продукции, которая содержит сахар. Правда, пока не сообщаются приблизительные сроки внедрения Incredo в широкий рынок производства сладостей и прочего. Скорее всего, на это понадобится несколько лет.