Котлеты из кабачков и капусты
от Natali | в категории Интересно, Кулинария | 05-09-2022
0
Удивительно вкусные котлеты из кабачков и капусты. Мяса не потребуется вообще, котлеты и без него получатся румяными, сытными и с аппетитно хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Капуста - 300 г.
Соль - 1 ч.л
Черный перец
Мука - 7 ст.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Растительное масло для жарки
Кабачок чистим от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками и в блендере перемалываем в однородную массу. Точно так же поступаем с капустой. Перекладываем кабачковую и капустную массу в глубокую миску. Добавляем соль, черный перец, муку, паприку и разрыхлитель.
Перемешиваем все и получаем заготовку для котлет. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. Формируем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до готовности на большом огне.