Картофельная запеканка с фаршем
от Natali | в категории Вкусности, Интересно | 21-04-2019
0
Картофельная запеканка с фаршем: вкусная закуска, которую легко спутать с сочным тортом
Картофельная запеканка с фаршем – это очень вкусное и сытное блюдо. Готовится запеканка в духовке быстро и просто. Потребуется лишь подготовить минимум ингредиентов и выкроить полчаса свободного времени. Рассмотрим подробный рецепт картофельной запеканки с мясом, что идеально подойдет к обеденному столу или ужину.
Картофельная запеканка в духовке: рецепт вкусной закуски
Картофель и мясо – это почти что классика русской национальной кухни. Помимо своих вкусовых качеств, наше блюдо отличается питательностью и сытностью. При всем прочем, картофельная запеканка с фаршем очень легко готовится из самых доступных и распространенных ингредиентов.
Картофельная запеканка с фаршем: готовим продукты
- 1 кг картошки;
- 0,5 кг свиного фарша;
- 200 грамм лука;
- баночка (250 грамм) маринованных грибов;
- 2-3 куриных яйца;
- половина стакана сливок (лучше брать жирные);
- ломтик сливочного масла;
- 50 грамм сыра твердых сортов;
- специи по вкусу для фарша и картофельного пюре.
Приготовление картофельной запеканки с мясом
- Из картофеля и грибов, а также специй, потребуется сделать что-то вроде пюре. Картофель толкут с яйцами и половиной сливок, приправляют специями. Если использовать миксер, можно сэкономить время. В получившуюся смесь добавляем грибы, предварительно слив жидкость.
- В удобную посуду после этого выкладываем слой картофельного пюре с грибами. Трем половину сыра на мелкой терке и равномерно распределяем по поверхности.
- Теперь нужно лишь слегка поджарить свиной фарш с луком, остатками сливок и специями. Обжарку лучше производить на подготовленном сливочном масле.
- Следующий шар в блюде для запекания – слой фарша со сливками и луком.
- В завершение выкладывается остаток картофеля и натирается сыром.
- Осталось лишь нагреть духовку и поместить в нее посуду с картофельной запеканкой.
- Температура выпекания – 180 градусов. Время – 20-30 минут. Не забывайте следить за процессом. Когда появится золотистая корочка, картофельная запеканка с фаршем готова!